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岩出山学校給食センターの概要

施設の概要

名称 大崎市岩出山学校給食センター

所在地 大崎市岩出山上野目字中川原21番地1

電話 0229-72-2002

ファクシミリ 0229-72-2099

延床面積 765㎡

構造 鉄骨造一部2階建て

調理能力 1,500食

調理場方式 ドライシステム方式

給食開始 補食給食平成9年4月(旧岩出山町)、完全給食平成22年8月(2学期)

残食の処理方法 産業廃棄物処理業者に処理委託(調理・配送委託業者で委託)

職員の配置

センター長 1人

栄養教諭 1人(県費)

会計年度任用職員(栄養士) 1人 

調理及び配送業務(民間委託)

委託業者名 (株)ニッコクトラスト東日本支社

委託期間 平成30年4月1日から令和5年3月31日

業務責任者 栄養士、調理師(員)、ボイラー技士、配送員など

給食受配校及び1回当たりの食数(令和2年4月1日現在)

岩出山小学校 410食

岩出山中学校 226食

宮城県古川黎明中学校 333食

給食センター 19食

給食費(1食)

小学校 261円

中学校 323円

宮城県古川黎明中学校と調理等業務の受託契約

受託期間 令和2年4月1日から令和3年3月31日(単年度契約)

※1食当たりの食材費は240円です。主食(ごはん、パン)及び牛乳は入っていません。

※平成19年8月28日から毎年契約をしています。

地産地消の推進

地場産食材の活用

新鮮でおいしい地場産の食材を活用することで、地域の自然、食文化、産業などの理解を深める機会を提供しています。  

主な食材は野菜、ごっつぉーめん、凍み豆腐、伊達ざくらポーク、古代米、醤油、みそ、手作り餃子、ひとめぼれなどを使用しています。

令和元年度地場産野菜の使用率

大崎市産 32.2パーセント

宮城県産 56.8パーセント

※新型コロナウイルス感染症の対応により学校の臨時休業に伴い、給食も停止となったため3月分は含まれていません。

地場産給食の日

大崎市では平成28年度から年4回季節ごとに食材を統一した給食を実施しています。

令和元年度のテーマ

春(5月)大豆料理

夏(7月)夏野菜カレー

秋(11月)統一献立

冬(2月)豆乳仕立ての野菜汁

特別栽培米を給食に提供

令和元年度

10月下旬 ささ結(古川地域)

11月上旬 シナイモツゴ郷(さと)の米(鹿島台地域)

11月下旬 ゆきむすび(鳴子温泉地域)

12月上旬 ふるみずたんぼ米(田尻地域)

※農薬や化学肥料などを減らし、環境に配慮した米を農家の皆さんが栽培した米です。

食育の推進

「きゅうしょくひとくちメモ」の発行(毎日)

給食だより「いただきます」の発行(毎月) 

栄養士巡回指導(岩出山小学校、岩出山中学校)

楽しく食べる環境をつくるために、行事食(毎月1回)、リクエストメニュー(各校1回)、セレクト給食を実施しています。

献立予定表

 岩出山小学校

令和2年度

7月献立予定表 [296KB pdfファイル] (2020年7月1日)

6月献立予定表(22日~30日) [267KB pdfファイル] (2020年6月22日)

6月献立予定表(8日~19日) [194KB pdfファイル] (2020年6月1日)

岩出山中学校

令和2年度

7月献立予定表 [308KB pdfファイル] (2020年7月1日)

6月献立予定表(22日~30日) [273KB pdfファイル] (2020年6月22日)

6月献立予定表(8日~19日) [201KB pdfファイル] (2020年6月1日) 

給食だより「いただきます」

毎月テーマを決めて食に関する情報をお伝えします。

7月給食だより「いただきます」 [1224KB pdfファイル] (2020年7月1日)

6月お知らせ版です [606KB pdfファイル](2020年6月1日)

人気レシピ集

岩出山学校給食センターで作っているメニューです。

ぜひ作ってみてはいかがですか。

主食(ごはん)

キムチごはん [275KB pdfファイル](2020年5月18日)

汁もの(みそ汁、スープなど)

みそラーメン風スープ [254KB pdfファイル](2020年5月18日)

主菜(魚、肉等のおかず)

ポテトのマヨネーズ焼き [275KB pdfファイル](2020年5月18日)

副菜(煮物、サラダなど)

ごっつぉーぺろサラダ [271KB pdfファイル](2020年5月18日)

ほのぼのトピックス

岩出山学校給食センターでのほのぼのとした出来事をお知らせします。

今月は行事食が3回あります。

その都度掲載しますのでご覧ください。

第1弾7月7日「七夕給食」,第2弾7月10日「ふるさと給食」,第3弾7月17日「地場産給食の日」です。

 七夕給食です [428KB pdfファイル] (2020年7月7日)

~新型コロナウイルス感染症対応~給食当番用のマスクについて [290KB pdfファイル](2020年5月18日)