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第7回全国ササニシキ系『ささ王』決定戦2023
『ささ王』決定戦について
『ささ王』決定戦は、国内で希少な大崎生まれの「ササニシキ」、ササニシキ直系ブランド米「ささ結」の品質向上と、和食に合うあっさりした食感のお米の価値を広めるため、「大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム」と大崎市が2017年から主催する国内唯一のササニシキ系米の美味しさを競う米コンテストです。
第7回全国ササニシキ系『ささ王』決定戦2023 ～王手をかけろ。～
大崎生まれのササニシキ直系新ブランド米『ささ結』が誕生し9年目を迎える中、農家の技術や米の品質を向上させ、和食に合うあっさりした食感のササニシキ系の米の価値を多くの人に伝え、世界農業遺産「大崎耕土」の米を次世代に繋いでいくことを目的に、『ささ王』決定戦を開催します。
特に今年は、ササニシキ生誕60周年を 記念し、記念講演＆鼎談(ていだん)、一般参加者へのTOP10食べ比べ（プレゼント有）も行います。
ササニシキ系銘柄、全国No.1の究極のお米が決まります！
第七代『ささ王』が決定しました！
第7回全国ササニシキ系『ささ王』決定戦2023について、令和5年11月22日に宮城県古川農業試験場において『ささ王』最終審査（専門家等による食味官能審査）が行われ、事前に分析機器（食味分析計、品質判定機）判定により選抜された「TOP10」選抜者（10人10点）の中から、第七代『ささ王』をはじめとする上位入賞米が決定されました。
上位入賞米受賞者一覧（敬称略）
- 第七代『ささ王』（銘柄：ササニシキ）エコファーム蔵王株式会社（宮城県蔵王町）
- 金ささ賞（ささ結）菅井 宏樹（宮城県大崎市）
- 金ささ賞（ササニシキ）若槻 慎也（岩手県奥州市）
- 銀ささ賞（ささ結）高橋 淳（宮城県大崎市）（高ははしごだか）
- 銀ささ賞（ささ結）加藤 憲治（宮城県大崎市）
- 銀ささ賞（ささ結）千葉 賢司（宮城県大崎市）
- 銀ささ賞（ササニシキ）加美山 徳久（宮城県登米市）
- 銀ささ賞（ササニシキ）小関 恭弘（山形県米沢市）
- 銀ささ賞（ササニシキ）今野 知教（宮城県大崎市）
- 銀ささ賞（ささ結）関 孝浩（宮城県大崎市）
- 大崎耕土賞（ささ結）菅井 宏樹（宮城県大崎市）
1.主催
大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム、大崎市
2.日時・会場
令和5年11月22日（水曜日）
午後1時30分から 最終審査・講演会・審査結果発表（会場：宮城県古川農業試験場）
3.審査概要
コンテストに出品された「ササニシキ」および『ささ結』の食味と品質を、機器分析により各銘柄TOP5を選出し、そのTOP10を11月22日に開催する第7回『ささ王』決定戦2023において、審査員による最終審査（食味の官能）を行い、『ささ王』等上位入賞米を発表し表彰します。
また、最終審査から審査結果発表までの間に、同会場で記念講演等や一般参加者を対象とした食べ比べも実施します。
講演会
講師：食糧ジャーナル編集部長 鶴田 裕 氏
4.スケジュール
出品・会場参加申し込み期間
令和5年9月25日（月曜日）から10月30日（月曜日）17時まで
TOP10生産者の最終審査進出への連絡
令和5年11月13日（月曜日）
最終審査・講演会・最終結果発表
令和5年11月22日（水曜日）13時30分～（会場は宮城県古川農業試験場）
ささ王チャンネル二次元コード
5.参加費
出品費および参加費（最終審査・講演会・審査結果発表・食べ比べ）は無料
6.出品・会場参加申込
出品者は、参加申込書（出品者用）を令和5年10月30日（月曜日）午後5時まで、大崎市産業経済部農政企画課へ提出してください。なお、参加申込書の他に
- 栽培履歴書（出品米ごとに）
- 玄米3キログラム（出品銘柄別に丈夫な袋に入れ、表面に氏名と銘柄を記載）
を併せて提出します。
会場への一般参加者は,参加申込書（一般者用）を令和5年11月10日（金曜日）まで、大崎市産業経済部農政企画課へ提出してください。なお、申込者数が多数となった場合は、会場や試食米の都合により、お断りすることがあります。
7.チラシ・申込書など
下記をクリックし、ダウンロードして使用してください。
「ささ王決定戦」チラシ（出品要件・審査方法も記載） (PDFファイル: 255.6KB)
問い合わせ先
産業経済部農政企画課（大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム事務局）
郵便番号989-6188
住所：宮城県大崎市古川七日町1-1 市役所本庁舎3階
電話番号：0229-23-7090
ファクス：0229-23-7578
『ささ王』決定戦 これまでの概要
第1回～第6回『ささ王』決定戦
この記事に関するお問い合わせ先
農政企画課
〒989-6188
大崎市古川七日町1-1 市役所本庁舎3階
電話番号：0229-23-7090
ファクス：0229-23-7578
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更新日：2025年02月07日